Содержание
Если вы ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях, то рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке — идеальный выбор. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как содержит белки и кальций, необходимые для здоровья костей и мышц.
Для приготовления этого лакомства вам понадобится всего несколько ингредиентов: творог, манная крупа, сметана, яйца, сахар и ванилин. Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилась однородная масса. Затем переложите смесь в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут.
Когда творожная запеканка будет готова, дайте ей остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой или поливайте сметаной перед подачей на стол. Этот десерт идеально подходит для завтрака или ужина и понравится tanto взрослым, как и детям.
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного отбора ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся: творог, манная крупа, сметана, яйца, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель теста.
При выборе творога обратите внимание на его консистенцию. Он должен быть плотным и не водянистым. Идеальный вариант — творог с жирностью не менее 9%. Если у вас есть время, можно сделать домашний творог, он получится более нежным и ароматным.
Манную крупу лучше всего просеять через мелкое сито. Это поможет избавиться от комочков и насытить тесто кислородом, что сделает его более воздушным.
Сметана должна быть свежей и жирной. Она придаст запеканке нежный вкус и предотвратит ее растрескивание во время выпечки.
Яйца должны быть свежими и чистыми. Для приготовления запеканки лучше всего использовать куриные яйца среднего размера.
Сахар и ванильный сахар добавят сладости и аромата вашей запеканке. Не экономьте на них, но и не переусердствуйте, чтобы не сделать запеканку слишком сладкой.
Разрыхлитель теста поможет вашей запеканке хорошо подняться и получиться пышной. Обратите внимание на срок годности разрыхлителя, так как просроченный может не дать нужного эффекта.
Приготовление творожной запеканки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм творога, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Смешайте творог, манную крупу, сметану, яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и вылейте в нее творожную смесь. Разровняйте поверхность ложкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму с творожной массой в духовку. Выпекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр запеканки, не выйдет чистой.
Дайте запеканке остыть в духовке в течение 10 минут, затем достаньте ее из формы и дайте полностью остыть на решетке. Подавайте запеканку охлажденной со сметаной или фруктами по вашему выбору.
