Содержание
Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить картофель с мясом, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам пошаговое руководство, которое поможет вам приготовить это блюдо без лишних хлопот.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, мясо (например, говядина или свинина), лук, морковь, чеснок, томатная паста, растительное масло, соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелень, например, петрушку или укроп, для дополнительного аромата.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего тушеного клубня с мясом вам понадобятся:
- Клубни — 1 кг
- Мясо — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Бульон (мясной или овощной) — 2 стакана
- Масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Начните с клубней. Тщательно вымойте их и очистите от кожуры. Затем нарежьте клубни на крупные куски. Это поможет сохранить текстуру клубней во время тушения.
Важно! Не нарезайте клубни слишком мелко, иначе они превратятся в пюре во время приготовления.
Теперь перейдем к мясу. Выберите нежирный сорт мяса, например, говядину или свинину. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно такого же размера, как и клубни.
Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок можно просто раздавить или мелко нарезать.
Томатную пасту можно использовать любую, но лучше всего подойдет густая, натуральная паста без добавок.
Для бульона можно использовать готовый мясной или овощной бульон, или приготовить его самостоятельно.
Масло используйте растительное или оливковое, без сильного запаха, чтобы не перебивать вкус блюда.
Соль и перец добавляйте по вкусу, но будьте осторожны с солью, так как бульон уже содержит соль.
Приготовление тушеного картофеля с мясом
Начните с выбора правильных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится мясо, такое как говядина или свинина, а также картофель. Также вам понадобятся лук, морковь, чеснок, помидоры, томатная паста, бульон, растительное масло, соль и перец.
Начните с нарезки мяса на мелкие кусочки. Затем обжарьте мясо в кастрюле с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте нарезанный картофель и помидоры в кастрюлю. Затем добавьте томатную пасту, бульон, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и тушите картофель с мясом в течение 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким. При необходимости добавьте воды или бульона, чтобы блюдо не пригорело.
Перед подачей на стол, проверьте seasoning и добавьте больше соли или перца по вкусу. Вы можете подавать это блюдо с хлебом или салатом по вашему выбору.
