Содержание
Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить капусту с мясом, то этот рецепт именно для вас. Мы будем использовать казан, который поможет нам приготовить блюдо с неповторимым ароматом и вкусом. Давайте начнем!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм капусты
- 300 грамм мяса (лучше всего подойдет свинина или говядина)
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан воды
Первым делом нужно нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить его в казане с растительным маслом до золотистой корочки. После этого мясо можно вынуть и отложить в сторону.
Теперь настала очередь лука. Его нужно мелко нарезать и обжарить в том же казане до мягкости. Затем добавить нарезанную капусту и обжаривать ее вместе с луком в течение 5-7 минут.
После этого добавить мясо обратно в казан, посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить стакан воды и тушить все вместе на медленном огне в течение 40-50 минут, пока капуста не станет мягкой.
Подавать блюдо можно с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся:
- Кочан капусты
- Мясо (например, говядина или свинина)
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Чеснок
- Томатная паста
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
Капусту выбирайте плотную и упругую, без признаков гниения. Мясо должно быть свежим и нежирным. Лук, морковь и картофель должны быть твердыми и без пятен. Чеснок выбирайте плотный и без признаков гнили.
Подготовка капусты
Очистите кочан капусты от внешних листьев, которые могут быть жесткими. Разрежьте капусту на четвертинки, удалите кочерыжку и нарежьте капусту тонкими полосками. Чем тоньше вы нарежете капусту, тем быстрее она приготовится.
Подготовка мяса
Мясо нарежьте небольшими кусочками, примерно одинакового размера. Это поможет мясу равномерно приготовиться. Если мясо имеет жировые прослойки, удалите их, так как они могут придать блюду лишний жир.
Приготовление тушеного капустного блюда с мясом в казане
Начните с выбора свежей и сочной капусты. Для этого блюда лучше всего подходит белокочанная капуста. Затем нарежьте капусту тонкими полосками, чтобы она быстрее приготовилась и стала мягкой.
Для приготовления мяса используйте нежирную говядину или свинину. Нарежьте мясо небольшими кусочками, чтобы оно равномерно приготовилось и легко смешалось с капустой.
Теперь пришло время приготовить соус. Для этого смешайте томатную пасту, воду, соль, перец и лавровый лист в небольшой миске. Этот соус придаст блюду аромат и вкус.
Разогрейте казан на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанную капусту и обжаривайте, пока она не станет мягкой и слегка золотистой.
Теперь добавьте приготовленный соус в казан и хорошо перемешайте, чтобы мясо и капуста были равномерно покрыты соусом. Уменьшите огонь до минимума, накройте казан крышкой и тушите блюдо в течение 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и не впитает соус.
Подавайте тушеное капустное блюдо с мясом горячим, посыпав его свежей зеленью и тертым сыром по желанию. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом!
