Содержание
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ужина, обратите внимание на мясные шарики в сливочно-томатном соусе. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое и вкусное, не тратя много времени на готовку.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи. Смешайте все ингредиенты в миске и сформируйте небольшие шарики. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки, а затем добавьте томатную пасту, сметану, воду и специи для соуса. Дайте соусу закипеть и тушите мясные шарики в нем в течение 15-20 минут.
Подавайте мясные шарики в сливочно-томатном соусе с гарниром из риса или картофельного пюре. Этот рецепт понравится как взрослым, так и детям, и станет отличным вариантом для семейного ужина. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и сытным ужином!
Ингредиенты и приготовление мясных шариков в сливочно-томатном соусе
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся:
- 500 г фарша (говяжий или смешанный)
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла
Для сливочно-томатного соуса:
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- 1 стакан мясного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
2. В миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Добавьте обжаренный лук и чеснок, тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из фарша небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до румяной корочки.
4. Для соуса в небольшой кастрюле смешайте томатную пасту, сметану и муку. Добавьте мясной бульон, доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет.
5. Добавьте мясные шарики в соус, перемешайте и тушите под крышкой 10-15 минут.
Приготовление томатно-сливочного соуса
Начните с обжаривания лука и чеснока на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите в течение 2-3 минут, периодически помешивая. Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте. Влейте немного воды, чтобы соус не был слишком густым. Приправьте солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 10-15 минут, пока он не загустеет.
Совет
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или томатного сока перед тем, как дать ему загустеть.
