Содержание
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления мясных шариков в мультиварке, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить мясные шарики с соусом из сметаны и томатов, который придаст им неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления мясных шариков вам понадобится фарш, лук, чеснок, яйцо, хлеб, соль и перец. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики. Затем их нужно выложить в мультиварку и готовить на режиме «Выпечка» или «Жарка» в течение 20-25 минут.
Пока мясные шарики готовятся, можно приготовить соус из сметаны и томатов. Для этого нужно смешать сметану, томатную пасту, воду, чеснок, соль и перец. Этот соус можно готовить в мультиварке на режиме «Тушение» или «Суп» в течение 10-15 минут.
Готовые мясные шарики нужно полить соусом из сметаны и томатов и подавать к столу. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда в кругу друзей. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, необходимо подготовить мясной фарш. Для этого используйте свежее мясо, лучше всего подойдет говядина или свинина. Мясо нужно перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере, чтобы получить однородную массу.
Для связки мясного фарша используйте хлебные крошки или манную крупу. Если вы используете хлебные крошки, то предварительно замочите их в молоке, чтобы они размягчились. Манную крупу просто добавьте в фарш.
К фаршу также можно добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Это придаст дополнительный аромат и вкус мясным изделиям.
Для приготовления соуса вам понадобится сметана и томатная паста. Сметану лучше всего использовать жирную, так как она придаст соусу насыщенный вкус и кремовую текстуру. Томатную пасту можно заменить свежими помидорами, если они у вас есть.
Также для соуса понадобятся специи. Это может быть черный перец, соль, паприка, базилик, орегано или любые другие специи, которые вам нравятся. Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями специй, чтобы найти свой идеальный вкус.
Приготовление мясных шариков в мультиварке с соусом из сметаны и томатного пюре
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите 500 грамм мяса (подойдет говядина, свинина или курица) и перекрутите его через мясорубку. Добавьте к фаршу одну мелко нарезанную луковицу, два яйца, полстакана манной крупы и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте из фарша небольшие шарики.
Теперь переходите к приготовлению соуса. В чашу мультиварки вылейте стакан сметаны и добавьте к ней две столовые ложки томатного пюре. Тщательно перемешайте ингредиенты и добавьте соль и перец по вкусу. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды.
Приготовление мясных шариков
Разместите мясные шарики в чаше мультиварки, стараясь не слишком плотно укладывать их друг к другу. Залейте шарики приготовленным соусом, чтобы он полностью покрывал их. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 30 минут.
После звукового сигнала мультиварки не спешите открывать крышку. Дайте мясным шарикам постоять в соусе еще 10-15 минут, чтобы они пропитались ароматом и вкусом. Затем аккуратно достаньте мясные шарики из чаши мультиварки и подавайте их к столу, полив оставшимся соусом.
Приготовление соуса
Начните с обжарки лука и моркови на сковороде до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. После этого влейте воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Доведите смесь до кипения и дайте ей немного повариться.
Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и дайте соусу немного потушиться. При желании можно добавить немного сахара для баланса вкуса.
Советы по приготовлению соуса
- Используйте качественную томатную пасту для более насыщенного вкуса.
- Если вы хотите сделать соус более густым, можно добавить немного муки, предварительно обжаренной с луком и морковью.
- Для более пикантного вкуса можно добавить чеснок или специи на ваш выбор.
Готовый соус можно использовать для поливания мясных блюд или как основу для супа.
Сборка блюда
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте мясной фарш с луком, чесноком, яйцом и хлебом, предварительно замоченным в молоке. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем сформируйте из фарша небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Если фарш липнет к рукам, слегка смочите их водой.
Теперь переходите к приготовлению подливки. В небольшой миске смешайте сметану и томатную пасту. Добавьте немного воды, чтобы подливка не была слишком густой. Приправьте смесь солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу.
Разместите мясные шарики в чаше мультиварки, стараясь не теснить их слишком сильно. Залейте их приготовленной подливкой, чтобы она покрывала все шарики.
Выберите режим «Тушение» или «Скворовница» на мультиварке и установите время приготовления 40-50 минут. Закройте крышку мультиварки и дождитесь звукового сигнала.
После звукового сигнала аккуратно откройте крышку мультиварки и проверьте готовность блюда. Если мясные шарики еще не достаточно прожарились, можно включить режим «Жарка» на 10-15 минут.
Подавайте блюдо горячим, полив его оставшейся подливкой. Приятного аппетита!
