Содержание
Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить мясные шарики, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить мясные шарики в печи с соусом из помидоров. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для приема пищи в течение недели.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся такие ингредиенты, как фарш из говядины или свинины, лук, чеснок, яйца, хлебные крошки, соль и перец. Все ингредиенты нужно смешать в миске, сформировать шарики и выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Для соуса из помидоров вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, томатная паста, оливковое масло, соль и перец. Все ингредиенты нужно обжарить в сковороде, добавить томатную пасту и тушить в течение 15-20 минут. Затем соус можно подавать к мясным шарикам.
Подготовка ингредиентов
Шаг 1: Для начала необходимо подготовить мясной фарш. Рекомендуется использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Если вы предпочитаете более диетический вариант, можно использовать только куриный фарш или добавить в смесь немного овсяных хлопьев.
Шаг 2: В фарш добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, хлебные крошки и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Если фарш получился слишком сухим, добавьте немного молока или воды.
Шаг 3: Для приготовления соуса к мясным шарикам вам понадобится томатная паста или свежие помидоры. Если используете свежие помидоры, предварительно их нужно измельчить в блендере.
Шаг 4: В соус добавьте чеснок, базилик, орегано, соль и перец по вкусу. Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или бульона.
Шаг 5: Не забудьте подготовить овощи для гарнира. Рекомендуется использовать картофель, морковь и лук. Все овощи нужно нарезать небольшими кусочками.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
Для приготовления соуса вам понадобится 1 банка томатного соуса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, соль и перец по вкусу. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте перец чили и обжарьте еще несколько минут. Добавьте томатный соус и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Залейте шарики томатным соусом и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или до готовности мяса. Подавайте мясные шарики горячими, полив их оставшимся соусом.
