Содержание
Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки. Это добавит аромат и вкус вашему крем-супу. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Добавьте картофель и морковь, тушите до полуготовности. Залейте все бульоном, варите до готовности овощей. Добавьте мягкий сыр, варите до полного растворения. Разомните суп блендером до кремовой консистенции. Подавайте с гренками или свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в суп пучок петрушки или укропа, обжаренного с луком. Также можно добавить щепотку мускатного ореха или имбиря для пикантности. Если хотите сделать суп более густым, добавьте немного картофельного крахмала, разведенного в воде.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления супа-пюре с курицей и плавленым сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 2 крупные картофелины
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 грамм плавленого сыра
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Способ приготовления:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
- В ту же сковороду добавить нарезанный кубиками картофель, морковь, лук и чеснок. Обжарить овощи до мягкости.
- Добавить в сковороду куриный бульон и довести до кипения. Варить овощи в бульоне в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить в сковороду плавленый сыр и куриное филе. Варить суп еще 5 минут, пока сыр не растворится полностью.
- С помощью блендера или кухонного комбайна превратить суп в пюре. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
Подавать суп горячим, посыпав зеленью и дольками чеснока.
Советы по подаче и сервировке
Начните с правильного выбора посуды. Для этого блюда идеально подойдут глубокие тарелки или миски. Они не только добавят элегантности, но и позволят гостям насладиться полным вкусом супа.
При подаче, убедитесь, что суп имеет комфортную температуру. Не перегревайте его, так как это может испортить вкус и текстуру. Но и не подавайте его холодным, иначе гости не смогут полностью насладиться вкусом.
Для дополнения вкуса, предложите гостям свежий хлеб или гренки. Это не только добавит текстуры, но и поможет гостям насладиться каждым глотком супа.
Если вы хотите добавить финальный штрих, рассмотрите возможность украсить тарелки листьями свежей зелени или тертым твердым сыром. Это не только добавит визуальной привлекательности, но и дополнит вкус супа.
