Содержание
Если вы ищете быстрый и вкусный способ разнообразить свой рацион, обратите внимание на этот острый суп с колбасой и картофелем. Несмотря на простоту ингредиентов, этот суп полон аромата и вкуса, который понравится всей семье.
Начните с обжаривания нарезанной колбасы на сковороде до хрустящей корочки. Затем добавьте нарезанный картофель и обжаривайте, пока он не станет мягким. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, а затем добавьте острый перец чили для дополнительного аромата.
Добавьте бульон и специи, доведите до кипения, а затем убавьте огонь и дайте супу томиться, пока картофель не станет мягким. Используйте погружной блендер, чтобы сделать суп более гладким, если хотите, но это необязательно. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных сосисок. Рекомендуем брать домашние или высококачественные магазинные сосиски, чтобы добиться наилучшего вкуса. Для картофеля выберите сорт с плотной текстурой, такой как йорк или рэд сккин, чтобы он хорошо держал форму во время жарки.
Перед началом приготовления нарежьте сосиски на небольшие кусочки. Это поможет им равномерно прожариться и быстрее приготовиться. Картофель нарежьте кубиками среднего размера, чтобы он готовился одновременно с сосисками.
Для приготовления солянки вам понадобятся также лук и морковь. Нарежьте их мелкими кубиками, чтобы они быстрее обжарились и отдали свой вкус блюду.
Не забудьте подготовить и другие ингредиенты, такие как помидоры, огурцы, оливки и маслины. Их можно добавлять в солянку целиком или нарезать на небольшие кусочки, в зависимости от ваших предпочтений.
Приготовление густого супа с колбасой и картофелем
Начните с обжаривания мелко нарезанного лука и моркови на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанную колбасу и жарьте до образования румяной корочки. Затем добавьте нарезанный картофель и обжарьте все вместе несколько минут.
Добавьте томатную пасту и обжарьте еще минуту. После этого залейте все водой или бульоном и доведите до кипения. Добавить лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
Когда суп закипит, убавьте огонь и тушите под крышкой около 20 минут, пока картофель не станет мягким. В конце приготовления добавьте зелень и дайте супу настояться под крышкой несколько минут перед подачей.
