Содержание
Если вы ищете идеальное блюдо для жаркого летнего дня, обратите внимание на этот салат с курицей и летними овощами. Он не только освежает, но и полон питательных веществ, которые помогут вам сохранить энергию в течение всего дня.
Основой этого салата является нежная и хрустящая капуста, которая прекрасно сочетается с курицей, приготовленной на гриле. Добавляем к ним яркие и сочные огурцы, а также сладкую кукурузу, чтобы придать салату неповторимый вкус. Все это заправляем легким и освежающим соусом на основе йогурта и меда, который дополнит и подчеркнет вкус каждого ингредиента.
Этот салат идеально подходит для обеда или ужина, а также для пикника или семейного ужина на свежем воздухе. Он готовится всего за 30 минут и может храниться в холодильнике до 3 дней, что делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет заранее подготовить еду на неделю.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления салата вам понадобятся: 200 грамм белокочанной капусты, 150 грамм куриного филе, 100 грамм консервированной кукурузы, 1 свежий огурец, 50 грамм грецких орехов, 3 столовые ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
Начните с приготовления куриного филе. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте небольшими кусочками и отставьте в сторону.
Теперь займитесь капустой. Нашинкуйте ее тонкими полосками, чтобы она была похожа на пекинскую капусту. Если у вас нет пекинской капусты, можно использовать обычную белокочанную, она прекрасно подойдет для этого салата.
Огурец нарежьте небольшими кубиками, а кукурузу слейте от лишней жидкости и добавьте к капусте и огурцу.
Грецкие орехи измельчите в блендере или просто разбейте их в ступке. Добавьте майонез, соль и перец, хорошо перемешайте, чтобы получился соус для салата.
Теперь можно собрать салат. Смешайте капусту, огурцы, кукурузу и куриное филе. Заправьте соусом и перемешайте все ингредиенты. Подавайте салат сразу же, пока он свежий и хрустящий.
Полезные свойства и калорийность салата
Кукуруза является отличным источником клетчатки, витамина С и магния. Она способствует пищеварению, поддерживает здоровье сердца и костей, а также может помочь в контроле веса.
Огурец на 96% состоит из воды, что делает его низкокалорийным продуктом. Он содержит витамины К и С, а также фолиевую кислоту. Огурец обладает мочегонным действием, что способствует выведению лишней жидкости из организма и поддержанию водного баланса.
Курица — это источник высококачественного белка, который необходим для строительства и восстановления тканей организма. Она также богата витаминами В6 и В12, а также минералами, такими как селен и фосфор.
Калорийность салата зависит от количества ингредиентов и дополнительных компонентов, таких как майонез или растительное масло. В среднем, калорийность порции салата составляет около 200-250 калорий. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету.
Для приготовления салата можно использовать различные заправки, такие как лимонный сок, оливковое масло, йогурт или майонез. Однако стоит помнить, что некоторые заправки могут существенно повысить калорийность блюда. Рекомендуется выбирать низкокалорийные заправки или использовать их в умеренных количествах.
