Содержание
Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления вкусного ужина, то эти куриные тефтели с сыром на сковороде — идеальный вариант. Используя грудку курицы, вы получите нежное и диетическое блюдо, которое понравится всей семье.
Для приготовления тефтелей используйте свежую куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками. Затем пропустите ее через мясорубку или блендер, чтобы получить однородную массу. Добавьте к куриному фаршу тертый сыр, лук, чеснок и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Сформируйте из фарша небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла. Обжаривайте тефтели до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи, а внутри они будут полностью приготовлены. Подавайте тефтели горячими, полив их соусом из сметаны и чеснока.
Подготовка ингредиентов
Начните с приобретения свежей куриной грудки. Для этого блюда лучше всего подойдет грудка без костей и кожи. Обратите внимание на дату изготовления и внешний вид мяса при покупке.
Для приготовления этого рецепта вам также понадобится сыр. Твердый сыр, такой как чеддер или гауда, отлично подойдет для этого блюда. Обратите внимание на качество сыра и убедитесь, что он свежий.
Также вам понадобится лук и чеснок для приправы. Выберите свежий лук без признаков гниения или увядания. То же самое относится и к чесноку — убедитесь, что он твердый и без признаков гниения.
Для приготовления этого блюда вам также понадобится яйцо. Выберите свежее яйцо с твердой скорлупой. Обратите внимание на дату изготовления и убедитесь, что яйцо свежее.
Наконец, вам понадобится хлеб для панировки. Выберите свежий хлеб без признаков плесени или увядания. Ржаной хлеб или хлеб с семенами подойдет лучше всего.
Приготовление мясных шариков на сковороде
Начните с выбора правильного мяса. Куриная грудка — отличный выбор, но если вы хотите более плотную текстуру, попробуйте говяжий фарш. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным.
Для приготовления мясных шариков вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Это облегчит процесс приготовления и сделает чистку сковороды после приготовления более простой.
Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты подготовлены. Мясо нужно мелко порубить или пропустить через мясорубку. Если вы используете сыр, натрите его на мелкой терке.
Смешайте мясо с сыром и другими ингредиентами, такими как лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по мясу.
Сформируйте из фарша небольшие шарики. Размер шариков зависит от ваших предпочтений, но помните, что чем меньше шарик, тем быстрее он приготовится.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Убедитесь, что масло равномерно распределяется по всей поверхности сковороды.
Положите мясные шарики на сковороду и жарьте их до тех пор, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Обычно это занимает около 5-7 минут на каждой стороне.
После того, как мясные шарики приготовлены, дайте им немного постоять перед подачей на стол. Это поможет им сохранить свою форму и предотвратит разбрызгивание сока на тарелку.
