Содержание
Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина или ужина с друзьями, то этот рецепт курицы с грибами в сливочном соусе — именно то, что вам нужно. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо курицы и ароматные грибы, которые тушатся в сливочном соусе и запекаются в духовке до идеальной консистенции.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится куриное филе, грибы (шампиньоны или белые грибы), сливки, чеснок, лук, мука, соль и перец. Также вам понадобится форма для запекания.
Начните с приготовления соуса. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение нескольких минут. Затем добавьте сливки и продолжайте готовить, пока соус не загустеет. Добавьте чеснок, соль и перец, и отложите соус в сторону.
Теперь приготовьте курицу и грибы. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем удалите его из сковороды и добавьте грибы. Жарьте грибы до тех пор, пока они не станут мягкими и не выпустят сок. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким.
Соберите все ингредиенты вместе. Верните курицу в сковороду с грибами и луком, затем добавьте сливочный соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
Переложите смесь в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока курица не будет готова.
Подавайте это блюдо горячим, с добавлением свежих трав или лимонного сока для дополнительного аромата. Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом с близкими людьми!
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- Филе курицы — 500 грамм
- Шампиньоны — 300 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Сливки 20% — 200 миллилитров
- Сыр твердый — 100 грамм
- Масло оливковое — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Также вам понадобится форма для запекания, в которой вы будете готовить блюдо.
Рекомендации
Для более нежного вкуса, филе курицы можно предварительно отбить. Если вы используете замороженные грибы, обязательно разморозьте их перед приготовлением. Для экономии времени, лук можно нарезать заранее и хранить в холодильнике. Если вы хотите придать блюду более пикантный вкус, можно добавить чеснок или специи по вашему вкусу.
Приготовление
Начните с разделки курицы на небольшие кусочки. Для экономии времени используйте куриное филе, которое уже нарезано на порционные куски.
Грибы лучше всего нарезать тонкими ломтиками, чтобы они равномерно прожарились и сохранили свою текстуру.
Для приготовления соуса используйте сливки высокой жирности, чтобы добиться кремовой консистенции. Добавьте муку и медленно влейте сливки, помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока они не пустят сок. Добавьте соус и перемешайте все ингредиенты.
Разложите смесь в небольшие формочки для жульена и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока курица не будет готова.
