Содержание
Если вы ищете простой и вкусный рецепт песочного печенья, то этот вариант на маргарине именно для вас. Несмотря на свою простоту, это печенье обладает уникальным вкусом и текстуровой привлекательностью. Маргарин придает печенью нежную и рассыпчатую текстуру, делая его идеальным вариантом для тех, кто ценит традиционные рецепты.
Этот рецепт не требует особых навыков или дорогостоящих ингредиентов. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Так что не ждите больше, возьмите свою форму для выпечки и приготовьтесь создать кулинарный шедевр!
Ингредиенты
Для приготовления рассыпчатого песочного печенья на маргарине вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм маргарина;
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 2,5 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Маргарин должен быть мягким, чтобы его можно было легко растереть с сахаром. Муку лучше всего просеять, чтобы она обогатилась кислородом и печенье получилось более воздушным. Разрыхлитель поможет печенью хорошо подняться при выпечке. Соль добавляется для улучшения вкуса.
Приготовление
Начните с размягчения маргарина при комнатной температуре. Это облегчит процесс смешивания и сделает тесто более однородным. В миску добавьте размягченный маргарин и сахар, затем взбейте до получения однородной массы.
В другой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте муку в смесь из маргарина и сахара, взбивая до тех пор, пока не образуется крошка. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго, иначе тесто станет жестким.
Добавьте яйцо и взбейте до тех пор, пока тесто не начнет собираться в комок. Если тесто слишком рассыпчатое, добавьте немного холодной воды, по одной чайной ложке за раз, пока не достигнете нужной консистенции.
Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Это поможет тесту застыть и станет легче раскатывать.
Раскатайте тесто на слегка припудренной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте формочками печенье и перенесите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Важно! Не кладите печенье слишком близко друг к другу, так как они увеличатся в размере во время выпечки.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переместите его на решетку, чтобы полностью остыть.
