Содержание
Если вы ищете простые и вкусные идеи для приготовления блюд из свинины, то вы попали по адресу. В этой статье мы собрали для вас несколько потрясающих рецептов, которые не только порадуют ваш вкус, но и не займут много времени на приготовление.
Начнем с классического рецепта жаркого из свинины. Для этого блюда вам понадобится всего несколько ингредиентов: свинина, лук, морковь, картофель, томатная паста и специи. Все что нужно сделать, это обжарить мясо до румяной корочки, добавить овощи и тушить все вместе до готовности. Подавать жаркое можно с хлебом или картофельным пюре.
Если вы хотите разнообразить свой рацион, то обратите внимание на рецепт свиных отбивных с чесноком и тимьяном. Для этого блюда вам понадобится свиная вырезка, чеснок, тимьян, оливковое масло и соль. Все что нужно сделать, это отбить мясо, натереть его чесноком и тимьяном, посолить и обжарить на сковороде до готовности. Подавать отбивные можно с салатом из свежих овощей или отварным картофелем.
Еще один простой и вкусный рецепт из свинины — это свиные ребрышки в медово-горчичном соусе. Для этого блюда вам понадобится свиные ребрышки, мед, горчица, соевый соус, чеснок и специи. Все что нужно сделать, это смешать все ингредиенты для соуса, залить им ребрышки и запекать в духовке до готовности. Подавать ребрышки можно с капустным салатом или отварным рисом.
И finally, если вы хотите приготовить что-то более экзотическое, то обратите внимание на рецепт свиных котлет в кокосовом молоке. Для этого блюда вам понадобится свиной фарш, кокосовое молоко, лук, чеснок, имбирь, карри и специи. Все что нужно сделать, это смешать все ингредиенты для фарша, сформировать котлеты и обжарить их на сковороде. После этого залить котлеты кокосовым молоком и тушить до готовности. Подавать котлеты можно с рисом или лапшой.
Свинина с картофелем в духовке
Начните с разделки свинины. Для этого рецепта подойдет свиная шейка или окорок. Нарежьте мясо на куски, примерно по 150 грамм каждый. Солите и перчите мясо со всех сторон.
Теперь перейдите к картофелю. Выберите картофель среднего размера и очистите его. Нарежьте картофель на четвертинки или на более мелкие кусочки, в зависимости от вашего предпочтения. Солите и перчите картофель.
Разогрейте духовку до 200 градусов. В форму для выпечки выложите мясо и картофель. Добавьте немного масла, чтобы картофель стал хрустящим. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты маслом.
Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 45-60 минут, в зависимости от размера кусков мяса и картофеля. Периодически перемешивайте мясо и картофель, чтобы они равномерно пропеклись.
Подавайте свинину с картофелем горячей, полив ее соком, образовавшимся в процессе приготовления. Приятного аппетита!
Свиные отбивные с грибным соусом
Начните с выбора качественной свиной вырезки. Отбивные должны быть толщиной около 1,5 см. Посолите и поперчите мясо, затем обмакните его в муку, стряхните излишки.
Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте отбивные до золотистой корочки с обеих сторон. Затем достаньте мясо из сковороды и поставьте в духовку при 180°C на 10-15 минут, чтобы довести до готовности.
Грибной соус
В ту же сковороду, где жарились отбивные, добавьте нарезанные грибы (шампиньоны или лесные) и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжарьте еще минуту.
Добавьте в сковороду сливки или сметану, соль и перец. Дайте соусу закипеть и томиться на медленном огне около 5 минут. Если соус получился слишком жидким, добавьте немного муки, разведенной в воде.
Подавайте свиные отбивные с грибным соусом, украсив зеленью. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
