Содержание
Если вы ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома, обратите внимание на печенье из овса. Это идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя чем-то сладеньким, но не хочет тратить много времени на приготовление. В этом рецепте мы используем овсяные хлопья, которые богаты клетчаткой и белком, что делает это печенье не только вкусным, но и полезным.
Для приготовления печенья из овса вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Вам понадобятся овсяные хлопья, мед или сахар, масло, яйцо и ванильный экстракт. Если хотите, можете добавить сухофрукты или орехи для дополнительного вкуса и питательности.
Чтобы приготовить печенье, смешайте все сухие ингредиенты в миске. Затем добавьте масло, яйцо и ванильный экстракт и хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще овсяных хлопьев. Затем сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока печенье не станет золотистым.
Пока печенье выпекается, приготовьте глазурь из растопленного шоколада и масла. Когда печенье остынет, полейте его глазурью и украсьте по желанию. Готовое печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чашки растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Овсяные хлопья должны быть цельными, а не быстрозаваривающимися. Муку можно заменить на цельнозерновую, если хотите добавить больше клетчатки. Сахар можно заменить на коричневый или кокосовый сахар для изменения вкуса. Масло можно использовать любое растительное, но оливковое может придать печенью специфический вкус.
Перед началом приготовления, просейте муку, чтобы избавиться от комочков и насытить ее воздухом. Это сделает тесто более воздушным. Также, не забудьте достать яйцо заранее, чтобы оно было комнатной температуры. Это поможет ему лучше соединиться с другими ингредиентами.
Приготовление теста и выпекание печенья
Начните с смешивания 2 стаканов овсяных хлопьев с 1/2 стакана муки и 1/2 чайной ложки соды. В другой миске взбейте 1/2 стакана мягкого масла с 1/2 стакана сахара, затем добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Соедините сухие и влажные ингредиенты, добавив 1/2 стакана изюма или других добавок по вашему выбору.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите тесто ложкой на противень, выстланный пергаментной бумагой, формируя небольшие лепешки. Выпекайте печенье в течение 12-15 минут или до золотистого цвета. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переместите его на решетку для охлаждения.
Совет
Для достижения наилучших результатов используйте необработанные овсяные хлопья и дайте тесту постоять в холодильнике в течение часа перед выпечкой, чтобы оно стало более плотным и лучше держало форму.
