Содержание
Если вы ищете простой рецепт теста для пирожков без дрожжей, приготовленного на воде и выпеченного в духовке, то вы попали по адресу. Это идеальное решение для тех, кто хочет приготовить вкусные пирожки, но не хочет тратить время на приготовление дрожжевого теста.
Наш рецепт включает в себя всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Вода, мука, соль и растительное масло — вот и все, что вам нужно, чтобы приготовить это простое, но вкусное тесто. И не волнуйтесь, если вы не являетесь опытным пекарем — это рецепт очень простой и не требует особых навыков.
Состав и приготовление теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, вода, соль и растительное масло. Начните с смешивания 3 стаканов муки и 1 чайной ложки соли в большой миске. Затем, медленно добавляйте воду, пока тесто не станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды, если слишком липким — добавьте муки.
После того, как тесто готово, дайте ему отдохнуть в течение 10-15 минут. Это поможет ему стать более эластичным и легким в раскатывании. Затем, раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Используйте формочки для выпечки, чтобы вырезать круги из теста и наполнить их начинкой по вашему выбору.
Перед выпечкой, смажьте поверхность пирожков растительным маслом, чтобы они стали хрустящими. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Приготовление пирожков в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200 градусов по Цельсию. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на ваших пирожках.
Пока печь разогревается, приготовьте начинку для пирожков. Вы можете использовать фрукты, ягоды, орехи или даже сладкий творог. Главное, чтобы начинка была не слишком влажной, иначе она может сделать тесто мокрым.
После того, как начинка готова, приступайте к раскатке теста. Раскатайте его до толщины около 0,5 см. Используйте стакан или специальную формочку для вырезания кругов из теста. Размер кругов должен быть таким, чтобы вы могли положить начинку в центр и закрыть ее краями теста.
Положите начинку в центр каждого круга теста и аккуратно сложите края, чтобы сформировать пирожок. Защиплите края, чтобы они были герметично закрыты. Вы можете использовать вилку или ножницы, чтобы сделать надрезы на верхушке пирожка для выхода пара.
Положите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом или молоком для образования хрустящей корочки. По желанию, можете посыпать пирожки сахаром или семенами кунжута.
Поставьте противень с пирожками в разогретую печь и выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Дайте пирожкам остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
