Содержание
Если вы ищете вкусный и сытный ужин, который понравится всей семье, попробуйте приготовить картофельную запеканку с мясом в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свое меню и получить полезный и вкусный обед или ужин.
Для приготовления картофельной запеканки с мясом вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти в любом супермаркете. Картофель, фарш, лук, чеснок, сыр и специи — вот и все, что вам нужно, чтобы создать это блюдо. Но не волнуйтесь, несмотря на простоту ингредиентов, результат будет потрясающим!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусной запеканки — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, мясной фарш, лук, морковь, яйца, молоко, мука, соль, перец и растительное масло.
Картофель лучше всего брать среднего размера и одинаковой формы, чтобы он равномерно пропекся. Тщательно вымойте картофель и очистите его от кожуры. Затем нарежьте картофель тонкими кружками или ломтиками, в зависимости от вашего предпочтения.
Для фарша лучше всего подойдет смесь говяжьего и свиного фарша в равных пропорциях. Если вы используете замороженный фарш, обязательно разморозьте его перед приготовлением. Лук и морковь мелко нарежьте или натрите на терке, чтобы они быстрее приготовились.
Яйца и молоко должны быть свежими и качественными. Молоко лучше всего использовать домашнее или высококачественное магазинное. Муку просейте через сито, чтобы насытить ее воздухом и избавиться от комочков.
Не забудьте добавить соль и перец по вкусу, чтобы придать запеканке аромат и пикантность. Растительное масло лучше всего использовать без запаха, чтобы оно не перебивало вкус других ингредиентов.
Приготовление картофельной запеканки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 кг картофеля, 300 г фарша, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, соль, перец и растительное масло.
Первый шаг — приготовление картофельного слоя. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Затем отожмите лишнюю жидкость и посолите. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Теперь приготовьте фарш. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Приправьте солью и перцем.
Возьмите форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Выложите половину картофеля, разровняйте и утрамбуйте. Сверху выложите фарш, а затем покройте его оставшимся картофелем.
Взбейте яйца и залейте ими запеканку. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке около 40 минут или до готовности картофеля.
