Содержание
Если вы ищете способ удивить своих близких чем-то вкусным и необычным, то этот рецепт именно для вас. Предлагаем приготовить дрожжевой хлеб с конфетами, который не только порадует ваших родных, но и станет настоящим открытием для их вкусовых рецепторов.
Для приготовления этого лакомства нам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, дрожжи, сахар, соль, яйца, масло, а также кондитерская глазурь и, конечно же, конфеты. Но не волнуйтесь, мы не будем использовать какие-то экзотические ингредиенты, все можно найти в любом супермаркете.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого дрожжевого изделия вам понадобятся:
- Мука — 500 г
- Дрожжи — 10 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 250 мл
- Масло — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Конфеты — 150 г
Мука должна быть высшего сорта, а дрожжи — свежие. Яйца лучше всего использовать домашние или от свободных кур. Молоко можно использовать как цельное, так и обезжиренное. Масло должно быть растопленным и охлажденным до комнатной температуры. Конфеты выбирайте на свой вкус, но лучше всего подойдут шоколадные или ореховые.
Приготовление теста и сборка изделия
Начните с приготовления дрожжевого теста. В миске смешайте 250 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара и щепотку соли. Добавьте 100 мл теплого молока и 30 г размягченного масла. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого вам понадобятся конфетами. Разомните их в мелкую крошку и смешайте с 50 г растопленного масла.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм. Равномерно распределите начинку из конфет по поверхности теста, оставляя свободными края. Сверните тесто в рулет и разрежьте его на равные части.
Разложите рулеты на противне, застеленном пергаментной бумагой, швом вниз. Накройте противень полотенцем и оставьте изделия на 30 минут, чтобы они поднялись. За это время разогрейте духовку до 180°C.
После того, как изделия поднялись, смажьте их взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
