Содержание
Если вы ищете легкий и освежающий салат, который не только порадует ваш вкус, но и принесет пользу здоровью, обратите внимание на салат из пекинской капусты по-корейски. Этот салат идеально подходит для жарких летних дней, так как он не только низкокалорийный, но и содержит множество витаминов и минералов.
Для приготовления салата вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. В первую очередь, конечно, пекинская капуста. Она отличается нежной текстурой и легким вкусом, что делает ее идеальной основой для салата. Также вам понадобятся морковь, репчатый лук, чеснок, имбирь, соевый соус, сахар и уксус. Все эти ингредиенты можно найти в любом супермаркете.
Чтобы приготовить салат, сначала нужно нарезать пекинскую капусту тонкими полосками. Затем нашинкуйте морковь и мелко нарежьте лук. Добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте. Для заправки смешайте соевый соус, сахар, уксус, чеснок и имбирь. Заправьте салат и дайте ему настояться в холодильнике в течение часа, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом.
Этот салат идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или просто хочет разнообразить свой рацион полезными продуктами. Он не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит множество витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Попробуйте приготовить этот салат сегодня и насладитесь его свежим вкусом и ароматом!
Ингредиенты
Для приготовления острого салата из пекинской капусты по-корейски вам понадобятся:
- Пекинская капуста — 1 небольшой кочан
- Морковь — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Красный лук — 1 небольшая луковица
- Красный перец — 1 штука
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Красный перец — 1 ч.л. (по вкусу)
- Соль — по вкусу
Обратите внимание, что для острого вкуса салата используйте красный перец. Если вы предпочитаете менее острый вкус, уменьшите количество перца или вовсе исключите его.
Приготовление
Начните с тщательного мытья и нарезки капусты. Для этого удалите жесткие листья, разрежьте капусту на четвертинки, а затем тонко нашинкуйте. Это обеспечит идеальную текстуру для вашего салата.
Теперь приготовьте заправку. Смешайте соевый соус, уксус, мед, чеснок и имбирь в миске. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
В большой миске смешайте нарезанную капусту, морковь, зеленый лук и семена кунжута. Залейте заправку и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Подавайте салат сразу же, пока он хрустящий и свежий. Если вы хотите, чтобы он промариновался, оставьте его в холодильнике на 30 минут перед подачей на стол.
