Содержание
Начните с приготовления соуса. В сковороде обжарьте фарш, пока он не станет коричневым. Добавьте лук и чеснок, и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему немного загустеть.
Пока соус готовится, отварите пасту до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. В большой миске смешайте пасту, соус и тертый сыр. Перемешайте, чтобы сыр начал таять и соус стал более густым.
Выложите смесь в форму для выпечки, посыпьте сверху оставшимся сыром и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Для этого рецепта вам понадобятся спагетти, фарш из мяса, сметана, твердый сыр, чеснок, соль и перец.
Начните с подготовки спагетти. Тщательно промойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки крахмала. Затем отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Это займет примерно 8-10 минут. После приготовления слейте воду и дайте спагетти немного остыть.
Теперь перейдем к фаршу. Если вы используете фарш из магазина, убедитесь, что он свежий и содержит не менее 80% мяса. Если вы готовите фарш самостоятельно, используйте равные части говядины и свинины. Перед приготовлением фарша уберите его в морозильную камеру на 15 минут, чтобы он стал более плотным и легче лепился.
Для сливочного соуса вам понадобится сметана, чеснок и соль. Начните с обжаривания чеснока в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Если соус получился слишком густым, добавьте немного молока или воды и хорошо перемешайте.
Наконец, подготовьте сыр. Для этого рецепта лучше всего подойдет твердый сыр, такой как пармезан или гауда. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности блюда.
Приготовление блюда
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите мясной фарш, лук, чеснок и специи по вкусу. Обжарьте фарш на сковороде до полной готовности, затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным. Добавьте специи и перемешайте.
Пока фарш готовится, приготовьте пасту. Отварите ее до состояния аль денте, затем слейте воду и отложите в сторону.
Для соуса смешайте сливочное масло, муку и молоко. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет. Добавьте тертый сыр и перемешайте до полного растворения.
Теперь соедините все ингредиенты. Смешайте фарш и пасту в большой миске, затем добавьте соус и перемешайте до полного объединения.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите смесь в форму для выпечки, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку. Выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!
