Содержание
Если вы ищете простые и вкусные рецепты для быстрой закуски или перекуса, то рулеты из лаваша — идеальный вариант! Лаваш — это универсальная основа для множества начинок, от классических до экзотических. В этом материале мы собрали для вас несколько уникальных рецептов рулетов из лаваша с разными начинками, которые обязательно разнообразят ваше меню.
Начнем с классики — рулетов с сыром и зеленью. Для этого рецепта вам понадобится лаваш, сыр, зеленый лук, укроп, чеснок и майонез. Нарежьте лаваш на полоски, смажьте их майонезом, посыпьте тертым сыром, измельченной зеленью и чесноком. Сверните полоски в рулеты и разрежьте их на небольшие кусочки. Эти рулеты идеально подойдут для быстрого перекуса или как закуска к пиву.
Если вы хотите добавить немного остроты, попробуйте сделать рулеты с огурцом и перцем чили. Для этого рецепта вам понадобится лаваш, огурец, перец чили, чеснок, укроп и майонез. Нарежьте лаваш на полоски, смажьте их майонезом, посыпьте измельченным огурцом, перцем чили, чесноком и укропом. Сверните полоски в рулеты и разрежьте их на небольшие кусочки. Эти рулеты станут отличным дополнением к любому блюду или могут быть eaten как самостоятельное блюдо.
Для тех, кто любит мясные блюда, мы предлагаем рецепт рулетов с курицей и сыром. Для этого рецепта вам понадобится лаваш, куриное филе, сыр, чеснок, укроп и майонез. Отварите куриное филе и нарежьте его мелкими кусочками. Нарежьте лаваш на полоски, смажьте их майонезом, посыпьте куриным филе, тертым сыром, чесноком и укропом. Сверните полоски в рулеты и разрежьте их на небольшие кусочки. Эти рулеты идеально подойдут для перекуса или как закуска к пиву.
Если вы хотите добавить немного сладости, попробуйте сделать рулеты с ветчиной и сыром. Для этого рецепта вам понадобится лаваш, ветчина, сыр, чеснок, укроп и майонез. Нарежьте лаваш на полоски, смажьте их майонезом, посыпьте ветчиной, тертым сыром, чесноком и укропом. Сверните полоски в рулеты и разрежьте их на небольшие кусочки. Эти рулеты станут отличным дополнением к любому блюду или могут быть eaten как самостоятельное блюдо.
Как видите, рулеты из лаваша — это быстрый и вкусный способ разнообразить ваше меню. Попробуйте эти рецепты и найдите свой любимый вариант!
Овощные рулетики из лаваша
Начните с выбора свежих овощей для начинки. Подойдут огурцы, помидоры, болгарский перец, листья салата и зелень. Тонко нарежьте овощи, чтобы они легче сворачивались в рулетики.
Разрежьте лаваш на равные полоски. Если лаваш тонкий, можно сложить его вдвое, чтобы рулетики получились плотнее.
Нанесите на каждую полоску лаваша слой майонеза или йогурта. Не переусердствуйте, иначе рулетики получатся слишком жирными.
Выложите овощи на край лаваша, сформируйте рулет и скрутите его плотно. Чтобы рулет не разворачивался, можно закрепить его зубочисткой.
Повторите процесс со всеми полосками лаваша. Готовые рулетики можно украсить зеленью или дольками помидора.
Подавайте овощные рулетики из лаваша в качестве закуски или дополнения к основному блюду. Они отлично подходят для пикников, вечеринок или быстрого перекуса.
Мясные рулетики в лаваше
Начните с приготовления начинки. Для этого возьмите 300 грамм фарша (подойдет говяжий, свиной или смешанный), мелко нарежьте лук и чеснок (по 1 небольшой головке каждого), добавьте соль, перец и любую приправу для мяса по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь возьмите лаваш. Если он большой, разрежьте его на две равные части. Равномерно распределите мясную начинку по всей поверхности лаваша, оставляя по краям небольшие границы. Сверните лаваш в плотный рулет, начиная с одного из краев. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Это поможет ему сохранить форму.
Пока рулет охлаждается, приготовьте соус для поливания. Для этого смешайте 3 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку кетчупа и 1 чайную ложку горчицы. Добавьте соль и перец по вкусу.
Достаньте лаваш с мясом из холодильника и разрежьте его на порционные кусочки толщиной около 2 см. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их соусом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Совет
Для более сочной начинки можно добавить в фарш мелко нарезанные помидоры или огурцы. Также можно использовать вместо лаваша тонкий пласт хлеба или лепешку.
