Содержание
Начните с обжаривания кусочков куриной грудки на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока они не станут мягкими. В это время приготовьте пасту согласно инструкциям на упаковке.
Для соуса смешайте сливочное масло, муку и молоко в отдельной кастрюле, пока не получите гладкую консистенцию. Добавьте соль, перец и чеснок по вкусу. Затем соедините курицу с грибами и соус на сковороде, дайте им прогреться вместе.
Когда паста будет готова, соедините ее с курицей и грибами на сковороде. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного выбора ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся куски мяса птицы, грибы шампиньоны, молоко и мука для соуса, а также паста для гарнира. При выборе мяса птицы обратите внимание на его свежесть и качество. Грибы должны быть плотными и свежими, без признаков порчи.
Перед приготовлением необходимо правильно подготовить ингредиенты. Мясо птицы нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Грибы следует очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Для соуса вам понадобится молоко и мука. Молоко должно быть свежим и некислым, а мука — пшеничной высшего сорта.
Рекомендации по приготовлению пасты
Для приготовления пасты следуйте инструкциям на упаковке. Обычно ее нужно варить в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 минут. Чтобы паста не прилипала к стенкам кастрюли, периодически помешивайте ее во время варки. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте ей стечь.
Приготовление блюда
Начните с приготовления курицы. Разрежьте филе курицы на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем достаньте кусочки курицы из сковороды и отставьте в сторону.
В той же сковороде обжарьте нарезанные грибы до мягкости. Добавьте к грибам измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она растворилась в масле.
Теперь добавьте к грибам сливки и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и дайте соусу немного загустеть. Добавьте соль, перец и любую другую приправу по вкусу.
Верните кусочки курицы в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы они были полностью покрыты соусом. Дайте блюду томиться на медленном огне еще несколько минут, чтобы курица пропиталась соусом.
Пока курица томится, приготовьте макароны. Отварите их согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Слейте воду и добавьте макароны в сковороду к курице и грибам. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте блюду настояться несколько минут.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью и тертым сыром по желанию.
