Содержание
Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на запеченную курицу с картофелем. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и полезное, так как готовится без лишнего жира и масла. Для начала, выберите свежие и качественные ингредиенты. Курицу лучше всего брать домашнюю или экологически чистую, а картофель должен быть твердых сортов.
Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится курица, картофель, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Также не забудьте про противень для запекания.
Первый шаг — подготовка курицы. Тщательно вымойте курицу и удалите лишний жир. Затем натрите курицу оливковым маслом, солью и перцем. Если хотите добавить больше аромата, можно использовать сушеные травы или чеснок. После этого, разрежьте курицу на порционные куски и положите их на противень.
Теперь перейдем к картофелю. Тщательно вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его на крупные куски. Чтобы картофель лучше пропекся, можно предварительно его запечь в микроволновке в течение нескольких минут. После этого, положите картофель на противень с курицей.
Если хотите добавить больше вкуса, можно добавить на противень нарезанный лук и чеснок. Лук придаст дополнительный аромат, а чеснок — пикантность. Также можно добавить любые другие овощи по вашему вкусу.
Теперь противень с курицей и картофелем можно ставить в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут или до тех пор, пока курица не будет готова. Чтобы проверить готовность, можно использовать термометр для мяса.
После того, как блюдо готово, можно подавать его на стол. Запеченная курица с картофелем идеально подходит для семейного ужина или обеда в кругу друзей. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
При выборе курицы обратите внимание на ее свежесть и цвет. Она должна быть розоватого оттенка, без пятен и неприятного запаха. Картофель должен быть твердым на ощупь и без признаков гнили.
Перед приготовлением курицу необходимо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными дольками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Заправьте курицу оливковым маслом, солью и перцем, а также добавьте мелко нарезанный чеснок. Перемешайте все ингредиенты, чтобы курица равномерно промариновалась.
Приготовление блюда
Начните с разогрева духовки до 200°C. Пока она греется, подготовьте ингредиенты. Возьмите цыпленка, промойте его и обсушите. Затем разрежьте его на куски, но не выбрасывайте кости — они придадут блюду аромат.
Теперь перейдем к картофелю. Выберите несколько крупных клубней и очистите их. Разрежьте каждый клубень на четвертинки или на более мелкие кусочки, в зависимости от размера. Чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся.
На этом этапе можно добавить специи по вкусу. Мы рекомендуем использовать чеснок, розмарин, тимьян и соль. Но не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи.
Теперь возьмите противень и застелите его фольгой. Смажьте фольгу небольшим количеством масла, чтобы кусочки не прилипали. Затем выложите кусочки цыпленка и картофеля на противень, стараясь не перекладывать их друг на друга.
После того, как все ингредиенты на противне, полейте их оставшимся маслом и специями. Затем поместите противень в духовку и готовьте в течение 45-60 минут, или до тех пор, пока кусочки цыпленка не станут золотистыми и картофель не будет мягким.
Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить сочность кусочков цыпленка и предотвратит ожоги.
