Содержание
Если вы ищете идеальный рецепт для согрева холодными вечерами, обратите внимание на этот суп из фасоли с мясом. Этот ароматный и насыщенный суп станет прекрасным дополнением к любому ужину и поразит вас своей простотой приготовления.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 грамм фасоли, 200 грамм мяса свинины, 1 луковица, 2 моркови, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Начните с замачивания фасоли на ночь, чтобы она лучше размягчилась. Затем, нарежьте мясо свинины небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок, и обжаривайте до мягкости.
Пока мясо и лук обжариваются, нарежьте морковь и картофель небольшими кубиками. Добавьте их в кастрюлю с фасолью, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и тушите фасоль в течение 30 минут.
После того, как фасоль размягчилась, добавьте в кастрюлю обжаренное мясо с луком и чесноком. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, и тушите суп еще 15-20 минут, пока мясо не станет полностью готовым.
Перед подачей, можно украсить суп зеленью или сметаной. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного супа из фасоли с мясом!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого вкусного и сытого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм свинины (лучше всего подойдет свиная грудинка или лопатка)
- 150 грамм сухого гороха
- 2 средние моркови
- 2 средние луковицы
- 3-4 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4-5 литров воды
Обратите внимание, что горох лучше всего замочить заранее, чтобы он быстрее сварился. Также, вы можете добавить другие овощи или специи по вашему вкусу, чтобы придать блюду свой уникальный оттенок.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм свинины, 100 грамм гороха, 1 луковица, 2 моркови, 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.
Первым делом нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и обжарьте его вместе с мясом до мягкости.
Пока мясо с луком обжаривается, замочите горох в холодной воде на 30 минут. После замачивания горох нужно промыть и добавить в кастрюлю с толстым дном. Туда же отправьте нарезанные кубиками морковь и картофель, а также зубчики чеснока, разрезанные пополам.
Залейте все ингредиенты в кастрюле водой так, чтобы она покрывала содержимое на 2-3 см. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите воду до кипения, а затем убавьте огонь и оставьте суп томиться на медленном огне в течение 40-45 минут.
После того, как суп будет готов, можно добавить в него обжаренное мясо с луком. Перемешайте суп и дайте ему настояться под крышкой еще 10-15 минут перед подачей на стол.
