Содержание
Если вы ищете способ приготовить вкусный и ароматный кекс с сухофруктами, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам классический способ приготовления этого лакомства, который гарантирует отличный результат. Наш рецепт основан на проверенных временем принципах, которые позволят вам приготовить кекс, который будет радовать вас и ваших близких.
Для приготовления кекса с сухофруктами вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло, изюм, разрыхлитель, ванилин и соль. Все эти ингредиенты можно найти в любом магазине, и они доступны по цене. Вам также понадобится форма для выпечки кекса и духовка.
Начните с подготовки ингредиентов. Просейте муку, чтобы избавиться от комочков и насытить ее кислородом. Добавьте к муке разрыхлитель, ванилин и соль и хорошо перемешайте. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте к яичной смеси растопленное масло и перемешайте до однородной консистенции.
Теперь пришло время добавить сухие ингредиенты к яичной смеси. Делайте это постепенно, аккуратно перемешивая тесто, чтобы избежать образования комочков. Добавьте изюм и перемешайте еще раз. Ваше тесто для кекса готово!
Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте кекс при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексу остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы он полностью остыл.
Поздравляем, ваш кекс с сухофруктами готов! Наслаждайтесь им в кругу семьи или друзей, и пусть он станет вашим любимым лакомством на долгие годы. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
- Мука — 250 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Масло сливочное — 100 грамм;
- Изюм — 100 грамм;
- Дрожжи прессованные — 10 грамм;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Соль — щепотка.
Важно использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы получить идеальный результат. Муку и сахар лучше всего просеять, чтобы насытить их кислородом и удалить лишний воздух. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше соединялись с другими ингредиентами.
Изюм необходимо предварительно замочить в горячей воде на 10-15 минут, чтобы он стал мягким и сочным. После этого хорошо его отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Дрожжи нужно растворить в теплом молоке и дать им немного постоять, чтобы они активировались. Ванильный сахар и соль также можно добавить в молоко, чтобы они лучше растворились.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог успеха любого рецепта.
Приготовление теста и выпекание
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм муки, 150 грамм сахара, 100 грамм масла и 3 яйца. Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешайте. Затем добавьте 100 грамм изюма и снова перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекайте в течение 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпечки дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
