Содержание
Начните с приготовления дрожжевого теста. Для этого смешайте 500 грамм муки, 100 грамм сахара, пакетик сухих дрожжей и щепотку соли. Добавьте 250 миллилитров теплого молока и 50 грамм растопленного масла. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Возьмите ваше любимое варенье или джем и смешайте его с небольшим количеством муки, чтобы оно не было слишком жидким. Также можно добавить немного лимонной цедры или ванильного экстракта для аромата.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий пласт. Намажьте пласт вареньем, сложите его конвертиком и плотно скрутите в рулет. Сформируйте булочки и поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Оставьте булочки на 30 минут, чтобы они поднялись еще раз. Затем смажьте их взбитым яйцом и отправьте в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Подавайте булочки с джемом теплыми, со свежезаваренным чаем или кофе. Наслаждайтесь их нежной текстурой и ароматным вкусом! Приятного аппетита!
Подготовка теста
Начните с приготовления опары. В миске смешайте 150 мл теплого молока, 1 столовую ложку сахара и 7 грамм сухих дрожжей. Дайте смеси постоять в течение 10 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
В другой миске смешайте 300 грамм муки, 1 чайную ложку соли и 1 яйцо. Добавьте опарную смесь и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось. После этого тесто можно использовать для приготовления булочек с вареньем.
Приготовление булочек с джемом
Начните с приготовления дрожжевого теста. В миске смешайте 500 г муки, 100 г сахара, 10 г сухих дрожжей, 1 щепотку соли и 250 мл теплого молока. Добавьте 100 г растопленного масла и 1 яйцо. Замесите тесто до гладкой консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Возьмите 200 г вашего любимого джема и смешайте его с 50 г муки. Это поможет предотвратить растекание начинки во время выпечки.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики размером с грецкий орех. Сделайте в каждом шарике углубление и наполните его начинкой. Затем сформируйте булочки и поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте противень полотенцем и оставьте булочки на 30 минут, чтобы они поднялись.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом для образования корочки. Выпекайте булочки в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Примечание: Вы можете использовать любой джем по вашему выбору, но помните, что некоторые джемы могут быть более жидкими, чем другие, что может повлиять на консистенцию начинки.
