Особенных секретов в том, как перейти на правильное питание нет. А основное – здоровая еда не просит дополнительных денежных растрат, непосильных для бюджета семьи. Продукты правильного питания не обязаны быть сильно дорогие – достаточно того, что они будут настоящими и свежими. Весь невидимый момент в том, как будут эти продукты приготовлены и употреблены.
Необходимо начать с того, что долгая термообработка всегда «убивает» большую долю пользы в любом продукте питания. Потому она обязана быть минимальна. Нужно помнить и про то, что жареная еда, во-первых, мало полезна для желудка a priori, а второе, вредна из-за контакта с жирами, в которых готовилась, — даже свежий жир «на одну жарку» вреден, а применяемый еще раз «преподносит» канцерогены! Один из оптимальных способов готовки на данное время – пароварка.
Обязательны в рационе здорового питания продукты, представляющие все пищевые группы (от зелени и фруктов до бобов и масел). Процентное соотношение их может обуславливаться вашими предпочтениями вкуса и характерностями организмов членов семейства, но многообразие и охват всего спектра – условие, незаменимое для настоящего оснащения организма человека витаминами.
Регулярность и точность по времени в приемах пищи – залог четкой «работы» не только ЖКТ, но и всей системы в общем. Питание по часам, в конечном счете, изменяет сон, нервную систему, нормализует состояние сосудов и давление.
Минимум соли, ограничение сахара, контроль булочек и пирожных, замена шипучих напитков на чай из трав или компоты – ко всему этому привыкнуть легче, чем вы думаете. За 21 день человеческий организм полностью перестраивается, в том числе и в плане предпочтений вкуса.
Перекусы в сбалансированном питании тоже подвергнутся изменению. Во-первых, лучше забыть о частом употреблении булочек, пирожных и других мучных, сладких изделий. Согласно сбалансированному питанию завтрак лучше провести с кашей, бананом, кефиром и др., а булочку, пирожное отложить в сторону. Более того, течение дня все любят «таскать» по офису печенье и конфеты, что тоже приводит к потреблению лишних калорий, которые в конце концов собираются в таком количестве, что не сжигаются и откладываются в жировых складочках. Никто не говорит, что необходимо полностью уменьшить себя от употребления «вкусняшек», однако их кол-во нужно выучиться контролировать и давать возможность себе их строго до обеда.
На поздний ужин сбалансированное питание советует готовить мясо и зеленый салат. Мясной белок остается одним из очень полезных и практически необходимых компонентов, а углеводы можно получить не лишь из макарон, риса и гречки, но и из овощей. А также овощи содержат клетчатку, которая сделает лучше работу ЖКТ.
