Как сделать кекс из мороженого


Кекс из мороженого. Нет, это не опечатка. Здесь действительно описано как можно сделать отличный сладкий кекс из мороженого. Более того, весь рецепт состоит всего лишь из двух ингредиентов. Я и сам, впервые увидев такой кекс и узнав, что тесто сделано только из двух продуктов, не поверил в это. Сами посудите: ведь кекс это тот же хлеб, а если вы хоть раз в жизни пекли хлеб дома, то должны знать, что для этого требуется целая технология по замешиванию теста, выстаиванию в тёплом месте, чтобы тесто поднялось и т. п. Также вас может заинтересовать контейнер рефрижератор 40, подробнее на сайте по ссылке.

Здесь же всего этого не будет. Обещаю, что с того момента, как вы достанете мороженое из холодильника и до отправки теста в духовку, пройдут считанные минуты. Давайте расскажу что конкретно потребуется для кекса из мороженого:

2 чашки мороженого

11/2 чашки самоподнимающейся муки

В моём случае — мороженое с орехами. Мороженое используйте любое, какое нравится: с изюмом, шоколадное, с фруктовым джемом и пр. Главное, чтобы оно было настоящее 15% жирности и с сахаром.

Самоподнимающуюся муку можно приобрести в продуктовом магазине. Но если у вас её нет, либо вы не нашли именно самоподнимающуюся муку, не беда — её легко можно приготовить дома из обычной пшеничной муки. Для этого на каждую чашку муки надо добавить 11/2 чайные ложки пищевой соды и 1/2 чайной ложки поваренной соли, хорошенько всё перемешав.

Сначала разожгите духовку и установите 180°, дав разогреться несколько минут. Достаньте мороженое из холодильника. К моменту смешивания мороженое должно быть мягким, но не растаявшим. Хорошенько смешайте самоподнимающуюся муку с мороженым в одной посуде. Для выпечки лучше всего использовать прямоугольную форму для выпечки хлеба, но за неимением таковой, можете использовать что есть.

Застелите внутрь формы бумагу для выпечки и выложите тесто внутрь. Поставьте в разогретую духовку примерно на 45 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: воткните её в кекс и, если она входит с трудом и выходит с налипшими на неё крошками, значит готово.

Выставьте форму на стол и дайте остыть. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>